Im Unterschied zum üblichen Werdegang eines Cembalisten über das Klavier oder die Orgel begann Vital Julian Frey im Alter von acht Jahren direkt mit dem Cembalospielen. Seine Studien führten ihn an die Musikhochschulen in Freiburg im Breisgau und München, wo er bei Robert Hill und Christine Schornsheim das Konzert- und das Solistendiplom ablegte. Wichtige künstlerische Impulse erhielt der Cembalist auch in regelmäßigem Unterricht bei Christophe Rousset sowie in Meisterkursen bei Gustav Leonhardt, Kenneth Gilbert, Christiane Jaccottet und Andreas Staier.

Vital Julian Frey pflegt eine aktive Konzerttätigkeit. Zu seiner künstlerischen Beschäftigung zählen Konzerte als Solist mit renommierten Orchestern, kommentierte Kinderkonzerte und Solo-Rezitale im Rahmen international bekannter Konzertreihen: Menuhinfestival Gstaad, Bachfest Leipzig, Les Muséiques Basel, Lucerne Festival, MDR-Musiksommer, Bratislava Music Festival, Murtenclassics, Bachwochen Thüringen. Vital Julian Frey hat mehrere Rundfunk-Aufnahmen eingespielt, unter anderem bei Radio DRS 2, Radio Suisse Romande, Rundfunk Saarbrücken, France Musique und SWR 2.